一人暮らしの食費を1万円節約する自炊アイデア

2025年9月14日 2025年9月14日

シバけん

一人暮らしで食費がかさむ原因

一人暮らしを始めて最初に驚くのが「食費の高さ」です。外食やコンビニに頼ると、1食あたり700〜1000円は簡単にかかってしまいます。
1日2食外食にすると、1か月で 4〜6万円。さらに飲み物やお菓子を足すと、家賃の次に大きな支出になってしまうことも。

「自炊すれば節約できる」と分かっていても、材料を余らせてしまったり、外食の便利さに負けたりして、なかなか継続できない人は多いのではないでしょうか。

しかし、自炊のコツを押さえれば、毎月1万円以上の節約は決して難しくありません。本記事では、料理初心者でもできる「食費節約の自炊アイデア」を紹介します。

自炊で月1万円節約は可能

結論から言うと、一人暮らしの食費節約のカギは 「無駄をなくすこと」 にあります。

食材を使い切れずに捨ててしまう

外食やコンビニに頼る習慣が抜けない

調味料を買いすぎて使い切れない

これらを改善するだけで、1万円以上の節約が実現できます。
特別な我慢や極端な節約は必要ありません。「ちょっとした工夫」を習慣化するだけで、自炊が楽しみに変わり、自然とお金が残っていくのです。

節約アイデア5選

1. 食材をまとめ買いして冷凍保存

一人暮らしで食材を腐らせてしまうのは、食費が高くなる大きな原因です。そこでおすすめなのが「まとめ買い＋冷凍保存」。

鶏むね肉や豚こま肉は小分けにして冷凍

野菜はカットして冷凍保存（玉ねぎ、ピーマン、きのこ類など）

ご飯も1食分ずつラップに包んで冷凍

冷凍保存を習慣にすれば、食材ロスが減り、スーパーの安売りを活かせるので、月3000〜4000円の節約に。
さらに詳しい冷凍活用法は → 作り置きで1週間安心！冷凍保存できる自炊レシピ
で紹介しています。

2. 作り置きで無駄な外食を減らす

「疲れていると外食やコンビニに行ってしまう」という人に効くのが、作り置き。

休日に3品ほど作って冷蔵・冷凍保存

カレーやシチューなどは数日分まとめて作る

副菜はひじき煮、きんぴらごぼうなど日持ちするものがおすすめ

冷蔵庫におかずがあるだけで「今日は帰ってすぐ食べられる」と安心感が生まれ、外食に行く回数が減ります。1回の外食を減らせば1000円以上の節約になるため、月4〜5回減らすだけで 5000円以上の効果 が期待できます。
平日の時短にも役立つ → 冷凍保存できる作り置きレシピ
をチェックしてみましょう。